楽天モバイルが「OPPO A3 5G」を一括1円で販売

【キャンプやBBQ前に】鉄板のシーズニング方法 – スノーピークのグリルプレート黒皮鉄板を自宅のガスコンロで焼いてみた

新しく鉄製品を購入したら最初に必須のコーティング剥がし&シーズニング。鉄板のメンテナンスはお忘れなく


最終更新 [2019年7月26日]

この記事内には広告リンクが含まれています。

\\どうかフォローをお願いします…//


< この記事をシェア >

usedoor Twitterでシェア
usedoor facebookでシェア
usedoor はてなブックマークに保存
usedoor Pocketに保存
usedoor LINEでシェア
usedoor feedly


バーベキューやキャンプで使う鉄板のシーズニングのやり方です。

スノーピーク黒皮鉄板シーズニング

久々に鉄板のシーズニングを行ってみました。
昔かってずっと使っていたバーベキュー用の安い鉄板がボロボロになって厳しくなってきたので、今回新たにスノーピークの「グリルプレート黒皮鉄板」を購入してみました。
スノーピークの焚火台を持っているので連携できるこの鉄板をチョイスしました。

今回シーズニングは、天候にも見舞われず、時間もなかったのでキャンプ前に自宅のキッチンの2口ガスコンロで行いました(後述していますが、ガスコンロでの作業はマジでオススメしません)

鉄板など鉄製のアイテムは最初の料理の前に防錆塗装を剥がす必要あり
スノーピーク黒皮鉄板シーズニング

最近は最初のシーズニング不要タイプのアイテムも多々あります。
が、今回購入したスノーピークのグリルプレート黒皮鉄板は箱に「初めて使用する前に」と注意書きがしっかり書かれていました。
シーズニングというか、アイテムに塗ってある防錆塗装(サビ止めのコーティング)を剥がして使えということなのですが、手順としてはシーズニングになると思います。

コーティングを剥がさずにいきなり新品の鉄板で料理なんてしてしまうとせっかくのご飯にコーティングがひっついてエラいことになります。。

シーズニングは鉄板だけではなく、ダッチオーブンなど鉄製のアイテムには必須の作業です。
やり方は、人によって様々でメーカー推奨のやり方もメーカーによって違ったりするのでこれが正しい、という手順はないと思います。

この記事では、いつも自分が行っている鉄板のシーズニング手順を紹介します。


鉄製品を購入したら最初にどうぞ!鉄板のシーズニング方法

最初に。外で実行できる環境があれば絶対に外で行った方がいい

ガスコンロに温度センサー、空焼き防止機能がついているとマジで時間がかかる
スノーピーク黒皮鉄板シーズニング

今回自分は、天候にも恵まれず時間もなかったので、しょうがなく自宅のキッチンのいつも使っている2口ガスコンロで鉄板のシーズニングを行いました。
が、自宅のガスコンロでのシーズニングはマジでオススメしません。

自分の家のガスコンロもそうなのですが、だいたいのガスコンロには温度センサーがついていると思います。
温度センサーが作動する⇒強火が使いたいのに強制的に最弱火になるor火が消える、ということが起こります。

今回のグリルプレート黒皮鉄板の場合、ガスコンロの弱火だとなかなかコーティングが剥げませんでした。
時間にすると5時間くらい鉄板を家で焼いていました。
ガス代も凄そう…

ガスコンロだとどうしても焼きムラができる
スノーピーク黒皮鉄板シーズニング

ガスコンロでの空焼きをオススメできない理由のもう1つは「焼きムラ」です。
ガスコンロの火が出る場所は決まっています。
そこを集中的に空焼きすることになるので、どんなに鉄板をクルクルと回しながら気をつかって焼いても焼きムラができてしまいます。

防錆塗装、コーティングが剥がれる時に変なニオイが出る

また、アイテムによってはコーティングを焼いて剥がす⇒ニオイが発生します。
今回のグリルプレート黒皮鉄板は耐えられないほど臭いニオイではなかったのですが、科学的な?変なちょっとイヤなニオイでした。

こんな感じの理由からシーズニングというか、鉄板の初回の空焼きは可能な限り外(できればBBQグリルとか焚火台とか)で行うことを心からオススメします。

それでも自分のようにしかたなく自宅内で行うという人は↓のやり方でやってみてください。

自宅の2口ガスコンロを使ってスノーピークのグリルプレート黒皮鉄板をシーズニングしてみた

注意!ビビるくらい熱くなるのでヤケドに注意!

鉄製品はビビるくらい熱くなります。
自宅でやるにも外でやるにも同じですが、マジで熱くなります。

自宅のキッチンの鍋掴みなどは全く歯が立ちません。
濡れタオルでも頑張ればできると思いますが、ジュージュー音がして怖いです。。
できれば耐熱グローブなど専門のものを用意しておくことをオススメします。

スノーピーク黒皮鉄板シーズニング スノーピーク黒皮鉄板シーズニング

ガスコンロの上に鉄板をセットします。
口数分、思いっきり火をつけます(強火で大丈夫です)

自分の家のガスコンロの場合は、即温度センサーが発動して勝手に最弱火となります。。。
こうなるとキツい。。

スノーピーク黒皮鉄板シーズニング

白い煙とイヤなニオイがしてくるまでひたすら空焼きします。

スノーピーク黒皮鉄板シーズニング

写真だとわかりにくいのですが、白い煙が上がってくるとその場所が変色してきます。

スノーピーク黒皮鉄板シーズニング

こんな感じでコーティングが剥げて鉄板が白っぽくなってきたらOKです。
新品の状態からコーティングが剥がれた状態はパッと見でわかります。

鉄板をガスコンロの上でクルクルと回しながらコーティングが剥げていないを空焼きし続けます。

スノーピーク黒皮鉄板シーズニング

最初にも書きましたが、ガスコンロ(特に温度センサー付き)だと全面をムラなくキレイにコーティングを剥がすのは不可能なレベルです。
ある程度自分が納得できるまで空焼きを続けてできる限りコーティングを剥がします。


火を止めて鉄板が自然に冷めるのを待つ
スノーピーク黒皮鉄板シーズニング

コーティングが剥がれてOK!と判断したらガスコンロの火を止めます。
鉄板はまだめちゃくちゃ熱いので自然に冷めるのを待ちます。
環境にもよりますが、30分くらいは放置した方がいいと思います。
水などをかけていっきに冷ますと鉄板が変形してしまう可能性があるので気長にどうぞ。

鉄板が冷えたら中性洗剤でキレイに洗う
スノーピーク黒皮鉄板シーズニング

鉄板がよく冷えたら、水&中性洗剤でキレイに洗います。
鉄製品に中性洗剤は基本的にNGなのでこれが最初で最後の中性洗剤ということになります。

水分を拭き取って鉄板に油を敷く
スノーピーク黒皮鉄板シーズニング

鉄板を洗ったら水分を拭き取って、多めの油を敷きます。

クズ野菜をコゲるくらいまで焼く!
スノーピーク黒皮鉄板シーズニング

油を敷いた鉄板にクズ野菜を入れます。
このステップは、クズ野菜などがない場合は、やらなくても大丈夫だとは思っていますが、できる環境なのであればやった方がいいです。
一緒にクズ野菜を炒めることで金属臭が消えて油馴染みのいい鉄板になるとのことでした。
クズ野菜は、ニラなど香味野菜がベストらしいですが、あるもので大丈夫だと思います。

スノーピーク黒皮鉄板シーズニング

これくらいになればOKです。

クズ野菜をキレイに鉄板から取り除いて自然に冷やす

クズ野菜の焼きが終わったら、火を止めてクズ野菜をキレイに鉄板の上から取り出して捨てます。
この時に長時間クズ野菜や残りカスを鉄板の上においておくとコゲなどの原因になるので、できるだけキレイに捨てることをオススメします。
鉄板を再度放置して自然に冷まします。

冷えたら水だけで洗う
スノーピーク黒皮鉄板シーズニング

鉄板が冷えたら、今後は水だけでキレイに洗います。
この時、中性洗剤を使うのはもうNGです。

鉄板をよく乾かして(できれば一度焼く⇒冷ます)、全体に薄っすら油を塗る

最後に鉄板をよく乾かします。
時間に余裕があるのであれば、一度空焼き⇒水分を飛ばす⇒自然に冷ます、ができるとベストだと思います。
水分が完全にとれたら、鉄板全体(持ち手とかも)にキッチンペーパーや布などで伸ばしながら油をうっすらと塗って完成です。

シーズニングには正しい手順というものはない?

スノーピーク黒皮鉄板シーズニング

今回はスノーピークのグリルプレート黒皮鉄板の説明通りにコーティング剥がしを行った後に油を薄く塗って保管するという流れで行いました。

人によっては最初に中性洗剤を使って洗ったり、お湯を沸かしてコーティングを剥がしたりするというやり方もよく見ます。
自分も鉄板ではなくスキレットなどをシーズニングする時は、何度も何度も空焼き&油を塗るという作業を繰り返して行うこともあります。

先に中性洗剤を使って水を沸騰させてから空焼きなど手順は様々


こんなやり方も参考になると思います。
ただ、シーズニングにおいて絶対行われるのは「空焼き⇒冷ます⇒保管時には薄く油を塗る」ということだと思います。
アイテムや環境にあったシーズニング方法があると思いますが、鉄製品はメンテナンスを怠ると何かと面倒なことになるのである程度はメンテして使用を続けることをオススメします!

< この記事をシェア >

usedoor Twitterでシェア
usedoor facebookでシェア
usedoor はてなブックマークに保存
usedoor Pocketに保存
usedoor LINEでシェア
usedoor feedly



\\どうかフォローをお願いします…//



この【キャンプやBBQ前に】鉄板のシーズニング方法 – スノーピークのグリルプレート黒皮鉄板を自宅のガスコンロで焼いてみたの最終更新日は2019年7月26日です。
記事の内容に変化やご指摘がありましたら問い合わせフォームまたはusedoorのTwitterまたはusedoorのFacebookページよりご連絡ください。

現在開催中の「おトク」なキャンペーン、セール

【招待コードあり】エアウォレットの友だち招待キャンペーンで500円分のCOIN+残高をゲットする方法 – 適用条件や招待コードの発行/確認手順など

キャンペーン

AirWALLETを始めるなら友だち招待キャンペーンで招待コード(紹介コード)を入力しての利用開始がおトク!2025年8月19日まで500円分の現金がもらえる。

【第4弾開始!!】ワイモバイル「10周年大感謝祭」まとめ – 誰でも参加OK!PayPay大還元、紹介、スマホ安売り、抽選会などで構成される大型キャンペーン開催!

キャンペーン

ワイモバイルが10周年を記念した大型キャンペーン~第4弾~を4月1日から開催!ワイモバを契約中の人もしてない人も参加できてPayPayが当たるなど特典多数!

【絶対参加を!!】楽天カード(VISA)で最大20%キャッシュバックキャンペーン開催。運が良ければ10,000円のキャッシュバックも(2024年8月31日まで)

キャンペーン

VISAブランドの楽天カード限定で最大20%キャッシュバックキャンペーン開催!対象はスマホに設定したタッチ決済。さらに運がよければ10,000円分のキャッシュバックが抽選で当たる

楽天モバイル「紹介キャンペーン」で楽天ポイントをゲットする方法 – 招待リンクあり&適用条件や注意点などまとめ。特典付与スケジュール改善!

キャンペーン

楽天モバイルが友だち紹介キャンペーンを実施中。2024年2月より招待された人の特典が爆増!今ならのりかえ契約で13,000ポイントがもらえる。今月の条件や注意点などまとめ

【機種変更でも実質6,800円~!!】ワイモバイルで折りたたみスマホ「Libero Flip」をおトクに購入する方法 – 一括9,800円&PayPayポイント還元で購入できる

携帯電話

ワイモバイルの折りたたみスマホ「Libero Flip(A304ZT)」が値下げ!機種変更でも一括9,800円と激安!!さらに必ずPayPayポイントがもらえる


開催中のキャンペーンをもっと見る

usedoorの新着記事をチェック!

記事を書くヤル気が出るのでフォローよろしくお願いしますm(._.)m

usedoor Twitter
usedoor facebook
usedoor feedly
usedoor RSS


新着ニュース&記事

ドコモが「iPhone 16e」を値下げ、一括76,417円

ニュース

2025年9月2日から、ドコモは「iPhone 16e 128GB」の価格を改定します。MNPを利用すると、5G WELCOME割による42,493円の割引が適用され、一括76,417円で購入可能。

ドコモが「Google Pixel 9a」を値下げ、激安の一括44,561円!

ニュース

2025年9月2日から、ドコモは「Google Pixel 9a 128GB」の価格を改定します。MNPを利用すると、5G WELCOME割による43,439円の割引が適用され、一括44,561円で購入可能。

LINEの送信取消が「1時間まで」に大幅短縮。現在の制限時間は24時間→10月下旬から1時間に仕様変更

ニュース

LINEのメッセージを取消できる「送信取消」が10月下旬より仕様変更。現在はメッセージ送信から24時間以内なら削除できるものが1時間に大幅短縮に。日本とタイのみの仕様変更

【LINE】無料スタンプ&隠しスタンプまとめ(2025年9月2日更新)ダウンロード方法&取得条件

LINE

現在配布されているLINEの無料スタンプ&隠しスタンプを徹底まとめ!スタンプを無料ゲットできる条件や取得するまでの手順、有効期限など

【20.4.0登場】Nintendo Switchのシステムソフトウェアをアップデートする方法 – ニンテンドースイッチおよびスイッチ2本体の現在のバージョン確認&更新手順

ゲーム

Nintendo Switchにももちろんソフトウエアバージョンあり。本体更新データの配信が開始されたらアップデートしよう


新着記事をもっと見る

usedoorをフォロー


注目・おすすめ記事

【Windows 11標準機能】タスクバーの統合を解除してラベルを表示する方法 – まとめラベルをオフ、非表示にする手順(バージョン22H2、KB5030310適用)

ついにWindows 11でタスクバーの結合の解除、ラベル表示ができるようになった!今後はExplorerPatcherなどのサードパーティ製のアプリは不要に。オプションパッチ「KB5030310」の適用は必須


【iPhone】かかってきた電話に自動的に出る方法 – 通話ボタンを押さなくても自動で通話開始!運転中の着信などにマジ便利

Bluetoothヘッドセットを装着してクルマの運転中にiPhoneで通話をするという人にマジでオススメな自動的に電話を取る設定


【LINE】無料スタンプ&隠しスタンプまとめ(2025年9月2日更新)ダウンロード方法&取得条件

現在配布されているLINEの無料スタンプ&隠しスタンプを徹底まとめ!スタンプを無料ゲットできる条件や取得するまでの手順、有効期限など


【機種変更でも一括1,430円!!】ドコモのガラケー「arrows ケータイ ベーシック(F-41C)」を超激安で購入する方法

ドコモのarrowsブランドのパカパカガラケーが機種変更orのりかえで一括1,430円という爆安で販売中!通話用にガラケーはいかが?


【ポケモンGO】アプリを起動しなくても距離をカウントする『いつでも冒険モード』の設定方法 – Pokemon GO Plusとの違い、比較

ついにアプリ画面を開いていなくてもポケモンGO内の距離がカウントされるモードが登場!ポケモンGOプラスユーザーも設定しておくことをオススメします



注目の記事をぜんぶ見る


最新記事&ニュース

ドコモが「iPhone 16e」を値下げ、一括76,417円

2025年9月2日から、ドコモは「iPhone 16e 128GB」の価格を改定します。MNPを利用すると、5G WELCOME割による42,493円の割引が適用され、一括76,417円で購入可能。


ドコモが「Google Pixel 9a」を値下げ、激安の一括44,561円!

2025年9月2日から、ドコモは「Google Pixel 9a 128GB」の価格を改定します。MNPを利用すると、5G WELCOME割による43,439円の割引が適用され、一括44,561円で購入可能。


LINEの送信取消が「1時間まで」に大幅短縮。現在の制限時間は24時間→10月下旬から1時間に仕様変更

LINEのメッセージを取消できる「送信取消」が10月下旬より仕様変更。現在はメッセージ送信から24時間以内なら削除できるものが1時間に大幅短縮に。日本とタイのみの仕様変更


【LINE】無料スタンプ&隠しスタンプまとめ(2025年9月2日更新)ダウンロード方法&取得条件

現在配布されているLINEの無料スタンプ&隠しスタンプを徹底まとめ!スタンプを無料ゲットできる条件や取得するまでの手順、有効期限など


【20.4.0登場】Nintendo Switchのシステムソフトウェアをアップデートする方法 – ニンテンドースイッチおよびスイッチ2本体の現在のバージョン確認&更新手順

Nintendo Switchにももちろんソフトウエアバージョンあり。本体更新データの配信が開始されたらアップデートしよう



最新記事をもっとチェック


usedoorをフォロー


現在開催中の"おトク"なセール、キャンペーン、お買い得アイテムまとめ

【12円スマホ】ソフトバンク『新トクするサポート(バリュー)』の対象機種、適用条件などまとめ – iPhone 15が対象に⇒128GBモデルは月額1円で利用できる!

ソフトバンクの対象機種が1年間12円~で利用できる『新トクするサポート(バリュー)』の条件や対象機種まとめ。返却で激安でiPhone・Androidが使える!


【誰でもOK!!】『ドコモオンラインショップ限定 機種購入割引』でiPhone・Androidスマホを大幅割引で購入する方法&対象機種まとめ – 機種のみ購入でもOK!

ドコモオンラインショップ限定機種購入割引で対処機種が大幅割引!機種単体(白ロム)購入も対象。割引の条件、対象機種は?


Amazonで『ギフトカード大還元祭』開催!対象のお店でAmazon Pay利用で1回ごとに最大10,000円分のギフトカードが当たる抽選に参加できる&回数上限なし

Amazon Payを対象店舗で1回1,000円以上利用すると必ずAmazonギフトカードが当たる抽選に参加できる「ギフトカード大還元祭」開催!期間は6月7日(金)まで


Kindle Unlimitedにおトクに登録できるキャンペーンまとめ – Amazonの本・雑誌読み放題をおトクに契約する方法

Amazonの読み放題サービス「Kindle Unlimited」のキャンペーンをまとめています。7月14日までプライムデー連動キャンペーンで過去最長クラスの3ヵ月無料!


【最大5,000円相当が無料でもらえる】Yahooショッピング、PayPayモールで買い物して「ウェルカムギフト」をもらう方法 – 対象となる条件などまとめ

はじめてまたは久々にYahooショッピング、PayPayモールで買い物する人は5,000円相当の商品が詰まったウェルカムギフトがもらえる!



開催中のキャンペーンをぜんぶ見る